Même si les clichés d’antan et l’appétit des Écossais pour la friture ont parfois terni la réputation de leur cuisine, les produits locaux – notamment les fruits de mer et les poissons, mais aussi le bœuf – sont souvent remarquables. Les aliments traditionnels écossais (haggis, porridge, cullen skink, etc..), tant salés que sucrés, recèlent une...Read More